こんにちは、柿本です！

 

生牡蠣・・・美味しすぎます。

ツルっと。

ミネラルたっぷり、ほんと魅力的な食べ物です。

最近懇意にしているお店、毎日違う産地の生牡蠣を仕入れてるんですよね。

お陰様で、ここ半月で10個くらい食べました。笑

ワインとチーズがメインのお洒落なバルなのですが、なぜか生牡蠣が・・・

お店のスタッフさんも面白い方たちばかりで、産地別の牡蠣うんちくも教えてもらいました！

まぁ・・・キレイさっぱり忘れましたが（笑）

 

ちなみに上の写真は宮城県の志津川産。

これ、身も大きくてほんと美味しかったです。

あとは、意外なところで九州の門司産が、ぷりっぷりで、もうぷりっぷりで。

美味しすぎて、笑みがこぼれてしまいます。

 

生牡蠣と言えば、白ワインですよね。

でも赤ワイン好きな僕は、あえていつも赤をオーダー！

（ウイスキー愛好家ですので、もちろんアイラモルトという選択肢もありますが…）

赤ワインとも合いますね～　まさにマリアージュです！

この牡蠣は北海道サロマ湖産。小ぶりですが、潮の香り心地よかったです。

 

そして赤ワイン。

レバノンです！　カルロス・ゴーン氏が出資しているらしい。

このイクシールは口に含んだ瞬間に果実味が感じられ、軽めのワインかなと思いきや、

後からしっかり重厚さを感じられます。なかなか良いですね。

この日はもう１本いってしまいました。笑

鳥取の北条ワイン！重厚さはイクシールの方がありますが、

ベリー系の果実の香りがすごく際立つ１本。

イクシールと北条ワイン、どちらもおススメですよ～♪